Café moka épicé sans lait

Vous avez envie d'un café moka pour vous réchauffer le corps et l'âme, mais vous ne consommez pas de produits laitiers?  Essayez celui-ci, fait à base de lait végétal.  Un vrai délice!

Pour 2 tasses :

- 1 tasse (250ml) de café fort
- ¼ tasse (40g) de pépites de chocolat mi-sucrées ou de chocolat noir à 70% (brisé en morceaux)
- ¼ c. à thé (cc) de cannelle moulue
- 1 pincée de poudre de piment chili
- 2-3 gouttes de vanille
- 1¾ tasse (435ml) de lait de soya (ou d'amandes) sucré à la vanille
- 3-4 c. à thé (cc) de sucre de canne (ou autre sucre de votre choix)


Dans une petite casserole, sur feu moyen-doux, faire fondre le chocolat dans le café avec la cannelle, la poudre de chili et la vanille, en remuant constamment.

Lorsque le chocolat est complètement fondu, ajouter le lait de soya et le sucre et continuer de remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.  Servir immédiatement.

Vous avez essayé cette recette? Faites-moi part de votre appréciation!